粮农组织/世卫组织专家建议更新《国际食品法典婴幼儿  配方奶粉指南》将梭菌属和蜡样芽胞杆菌纳入考量

粮农组织/世卫组织专家建议更新《国际食品法典婴幼儿

配方奶粉指南》将梭菌属和蜡样芽胞杆菌纳入考量

26年7月17日，粮农组织/世卫组织微生物风险评估专家会议在罗马召开，建议更新《国际食品法典婴幼儿配方奶粉指南》，将梭菌属和蜡样芽胞杆菌等微生物纳入考量。会议审查了与婴幼儿配方奶粉相关的新兴微生物危害，回应近期因配方奶粉污染引发的疫情和召回事件。过去一年，美国发生了两起与婴儿配方奶粉相关的婴儿肉毒中毒事件，全球范围内也因蜡样芽胞杆菌毒素污染导致多起奶粉召回。

https://www.food-safety.com/articles/11634-fao-who-experts-recommend-updating-codex-powdered-infant-formula-guidance-to-consider-clostridia-b-cereus?__cf_chl_rt_tk=fSuY5DAhYcKv7..EuwrdmBKuD8AtSrljDHTlaLEuo7E-1786953014-1.0.1.1-30Q6BZH3uFYd1xlgRQKs2n0BtFYSNM17texeHpn1jVg